jueves, 11 de febrero de 2016

Receta infantil!!

Para los mas peques de la casa!!!
TARTALETAS DE VAINILLA Y FRUTILLA

Ingredientes:
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de manteca
  • 100 gramos de azúcar impalpable
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 2 pudin sabor vainilla (tipo postres, lo encontrarás e cualquier supermercados)
  • 200 gramos de frutillas
Modo de Preparo:
  1. Para la masa, mezclar en un bol la manteca con el azúcar impalpable.
  2. Agregar el huevo y la vainilla
  3. Incorporar la harina y mezclar hasta formar una masa. Envolver en film y enfriar durante 20 minutos en la heladera.
  4. Estirar la masa y forrar los moldes de tartaletas
  5. Hornear durante 20 minutos en el horno pre calentado a 180°. Retirar del horno y esperar a que enfríen.
  6. Lavar las frutillas y cortarlas en rodajas finitas
  7. Rellenar las tartaletas con pudin.
  8. Disponer las frutillas sobre las tartaletas..
A LOS NIÑOS LES VA A ENCANTAR!!!


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martes, 9 de febrero de 2016

Algo romántico!!! ORO BLANCO

MOUSSE ORO BLANCO

Ingredientes:
  • 1 gelatina en polvo sin sabor
  • 3 claras
  • 2 cucharadas (sopa) de azúcar
  • 1 lata de crema de leche bien fría y sin suero
  • 200 gramos de chocolate blanco derretido
  • 5 bombon tipo Oro blanco picados
  • Más bombon oro blanco para decorar cortados a medio
Modo de Preparo:
Prepare la gelatina conforme las instrucciones de preparado que viene en el paquete, reservar
Batir las claras a nieve con el azúcar hasta formar picos firmes.
En un bols mezclar la gelatina, las claras en nieve y la crema de leche.
Agregar el chocolate blanco y los bombon picados.
Colocar en potecitos individuales y llevar a la heladera por 4 horas
Decorar con los bombon cortados al medio y servir en seguida!!!
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sábado, 6 de febrero de 2016

Pollo relleno con queso.

                                                      Pollo relleno con queso (rinde 4 porciones)



Ingredientes:
  • 2 filetes de pechuga de pollo.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Aceite para fritar.
Relleno:
  • 250 gramos de queso rallado.
  • 1 tomate picado.
  • 1 cucharada (sopa) de perejil.
Cobertura:
  • 1 Taza (té) de harina.
  • 1 huevo
  • sal a gusto.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 1 taza de pan rallado.
Modo de Preparo:

Corte la pechuga de pollo al medio y con un cuchillo, haga un corte por la parte lateral formando algo similar a un sobre.
Condimentar con sal y pimienta.
Mesclar los ingrediente del relleno y comience a rellenar el pollo.
Cierre con palitos de dientes y pasar por harina. luego por el huevo ligeramente batido con ajo y sal y después por el pan rallado.
Frite en aceite caliente por 15 minutos, dándolos vueltas cada 3 minutos.
Escurrir en toallas de papel absorbente, retire los palitos, decore como desea y luego comience a servir.



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viernes, 5 de febrero de 2016

MIEL y Propóleo "Muchos beneficios para nuestra salud"


Miel
La miel es un noble producto de la abeja, es extraída a partir del néctar de las flores, contiene en su mayor parte una mezcla de dextrosa y levulosa, en esta forma y sin requerir transformaciones en el organismo, se asimila directamente constituyendo así una importante fuente de energía, contiene en pequeñas proporciones fermento, sales minerales (hierro) ácidos, vitaminas, aminoácidos, hormonas, sustancias bactericidas y aromáticas.
Contiene 320 calorías a cada 100 gramos y sustancias vitales para el ser humano.
Alimento equilibrado que incorporado a productos vigorizantes y fortificantes resulta beneficioso para la salud.


Miel con Propóleo
El propoleo es una sustancia de origen natural,compuesta por gomorresinas de las yemas de los árboles y resina de coníferas de donde es extraída por la abeja.
Su nombre compuesto (Pro-ante y Polis-ciudad) significa que actúa como muralla de defensa de la ciudad o colmena de abejas; ésta lo emplea para barnizar, sellar y pegar construcciones interiores, mantener la temperatura y ejerce una acción antimicrobiana y también para momificar invasores (insectos, etc)
Es un antibiótico y bactericida natural de amplio espectro que colabora con el sistema inmunológico del organismo, tanto aplicado externo como internamente.
Suministrado en la mezclo con miel por vía oral no solo es un  eficaz reforzador del sistema inmunológico sino también del organismo para regularizar la tensiòn arterial, ayuda a la dejistiòn y colabora normalización intestinal.
Se procesa en forma artesanal y natural, no tiene contraindicaciones por tratarse de un producto natural con ausencia de productos químicos.

Modo de empleo:
1 o 3 cucharaditas de por día según la necesidad y tipo de afección.

Nota: Además es un antioxidante natural, asi que incluirlo en nuestras recetas!!!
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jueves, 4 de febrero de 2016

Pudin de leche


PUDIN DE LECHE
Ingredientes:
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 lata de leche (usar la lata de la leche condensada vacía para medir)
  • 4 huevos
  • 1 cucharada (sopa) de raspas de limón
Para el caramelo:
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • jugo de 1 limón
Modo de preparo:
En un molde de pudin, de 22 cm de diámetro, mezclar los ingredientes del caramelo y llevar a fuego medio, hasta obtener una apariencia de jarabe..con un guante térmico girar el molde para desparramar el caramelo por toda la forma. (si utiliza molde de silicone prepara el caramelo en una ollita y luego lo desparramamos por todo el molde de la misma forma que el metálico)
Batir los ingredientes del pudin en la licuadora, lugo colocar la mezcla en el molde caramelizado y llevar al horno medio, pre-caliente a baño maría, por unos 45 minutos o hasta dorar.
Dejar a que se enfría, llevar a la heladera por dos hr, deformar, decorar como desee y servir
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Bombom de chocolate con relleno de coco y cereza


Receta para 40 bombones, nos llevará unos 40 minutos de preparado...

Ingredientes:
  • 1 kilo de chocolate (barra)
  • 150 gramos de coco rallado
  • 1/2 lata de leche condensado
  • 2 cucharadas (sopa) de leche
  • 20 cerezas en calda cortadas al medio
Modo de preparo:
  • Picar el chocolate y derretirlo a baño maría (no deje caer gotas de agua dentro del chocolate)
  • Transferir el chocolate derretido a otro envase refractario y colocar dentro de otro bols con agua fría.
  • Revolver con una cuchara de madera hasta que esté frío. Con auxilio de una cuchara rellenar los moldes (mas apropiados) para bombom hasta llenarlos. Después vierta el molde de cabeza para abajo para que escurra el exceso de modo que quede una camada fina y el centro hueco, formando una capa.
  • Lleve al frizzer para solidificar
  • Entrevere el coco, la leche condensada y la leche. Rellene los bombom, colocar junto media cereza. Llene lo restante de la forma con chocolate derretido.
  • Alise la superficie, Lleve al frizzer por algunos minutos para enfriar y desforme.
  • Listos!!! 
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martes, 2 de febrero de 2016

PEPPERNI


Algo interesante!! 
Muchas personas utilizan mal el término de la palabra, en Italiano el plural de la palabra "pepperoni" es "peperone" que en español significa pimiento por eso asocian esta palabra a salsas italianas pero en realidad cuando hablamos de pepperoni nos referimos a un embutido similar al salame, así que en italiano la traducción correcta seria salsiccia picante debido a su sabor fuerte, se utiliza en diferentes platos, más conocidos su uso en pizzas.

Pepperoni
Ingredientes:
  • 2oo gramos de arroz
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 80 gramos de pepperoni picado
  • 2 cucharadas (sopa) de queso cremoso
  • 1 1/2 litro de caldo de verduras sin sal (hirviendo)
  • Aceite
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 10 gramos de manteca sin sal
Modo de Preparo:
  • Saltear la cebolla con el peperoni en un poco de aceite y mitad de la manteca
  • Coloque el arroz y saltear hasta que los granos comiencen a quedar como transparentes
  • Coloque un cucharon de caldo y deje que los granos suelten el almidón
  • Agregar el caldo de a poco siempre revolviendo, a la mitad el tiempo agregar el queso cremoso y continuar agregando el caldo. Apagar el fuego y agregarle el queso rayado y la manteca. Revolver bien para que quede homogéneo y tapar la olla. dejar descansar por 3 minutos y servir inmediatamente.



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