DELICIA SALUDABLE
Ingredientes:
- 1 atado de lechuga
- 1 atado de lechuga crespa
- 1 diente de ajo rayado
- 3 filetes de anchoa
- sal y pimiento a gusto
- 2 tazas de mayonesa
- 1 lata de crema de leche sin suero
- 2 cucharadas (sopa) jugo de limón
- 2 cucharadas (sopa) de aceite
- 1 taza de queso parmesano rayado grueso para polvorear
- 2 tazas de crutones prontos para polvorear
Modo de preparo:
- Lave y seque las hojas de lechuga. cortar las hojas con las manos y reservar en la heladera. En un bols pequeño, con un socador aplastar el ajo con las anchoa, sal y pimienta hasta formar una pasta. Acrecentar la mayonesa y la crema de leche. Adicionar el jugo de limón y el aceite y bata con un batidor manual o con un tenedor. Temperar con sal y pimienta. Distribuir sobre la lechuga. polvorear con el queso parmesano y los crutones y sirva enseguida.
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ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE Y RICOTA
Ingredientes:
- 1 atado de lechuga pequeño cortado en tiras
- 2 tomates medios en rodajas
- 1/2 cebolla morada en rodajas finas
- 1 feta grande de ricota cortada en cubitos
- aceite
- limón
- sal
Modo de preparo:
- En un recipiente junte la lechuga los tomates, la cebolla y la ricota. Entreverar bien. Se puede temperar todo junto el limon la sal y el aceite o otra idea sería juntar los temperos en un potecito y servir a parte.
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MAYONESA AGRIDULCE DE PAVO
Ingredientes;
- 300 gramos de pecho de pavo ahumado en fetas
- 2 manzanas verdes medianas descascaradas y picadas
- 1 lata de maíz (escurrido)
- 100g de pasas de uva blancas sin semillas
- 1 ananá picado
- 3 cucharadas (sopa) de mayones
- 200g de crema de leche
- sal a gusto
Modo de preparo:
- Corte el pecho de pavo en fetas en tiras y coloque en un bols. Junte las manzanas, el maíz, las pasas de uvas, el ananá y revolver delicadamente. Temperar con la mayonesa y la crema de leche juntas. Temperar con sal a gusto y llevar a la heladera por una hora. Servir enseguida.
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1) Delicia Saludable - 2) Ensalada de lechuga, tomate y ricota - 3) Mayonesa agridulce de Pavo
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Oleh
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