Ingredientes:
- 1 cebolla rayada
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo triturado
- sal a gusto
- 1 taza de arroz
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de aceite
Modo de Preparo:
- Hacer un caldo con la cebolla, el ajo triturado, el vino, agua y sal (caso necesario agregar mas vino y mas agua) Reservar
- Saltear el rroz con el aceite. En seguida agregar el caldo de a poco, revolviendo siempre.
- Picar la berenjena, los pimientos, llevar al fuego de preferencia en una sarten de teflón sin aceit, para tostar.
- Deh¿je el arroz pronto para servir, esparcir por encima la berenjena y los pimientos.
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Risoto Italiano
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Oleh
Unknown
